Olyan, mintha az ország két ellentétes világra oszlana: észak, ahol a remény és a megújulás uralkodik, míg délen a szenvedés és a küzdelem mindennapjait élik.

A hazai csemegekukorica-termés északon kiemelkedő, délen viszont a hőség és aszály rontja az eredményeket.

Az ország északi részein az idei csemegekukorica-betakarításra vonatkozóan rendkívül biztató előrejelzések érkeztek a gazdák számára, míg a déli megyékben a tartós forróság és a légköri aszály már súlyos károkat okozott. Hazánkban a megtermelt csemegekukorica jelentős része a konzervipar feldolgozásába kerül, azonban a friss, csöves változat is nagy népszerűségnek örvend a vásárlók körében. A frisspiaci kínálatot elsősorban kistermelők biztosítják, akik különböző termesztési technikákat és időzítéseket alkalmaznak annak érdekében, hogy május végétől egészen október elejéig folyamatosan elérhető legyen a magyar termés a boltok polcain és a piacokon.

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a FruitVeB közös kutatása alapján a hőmérsékleti szélsőségek északi területeken viszonylag enyhe hatással bírtak. A hűvösebb éjszakák és a célzott öntözés kedvező körülményeket teremtettek, így az átlagos terméseredmények várhatóan meghaladják a megszokott szintet. Ezzel szemben délen a tartós hőség és az aszály még az öntözött földeken is jelentős hozamcsökkenést okozott.

Összességében úgy tűnik, hogy az országos termés valószínűleg idén is a tavalyi szint körül alakul.

A betakarítás folyamata a frisspiaci termékek esetében már aktívan zajlik, és várhatóan augusztus közepétől a szezon kezdetén tapasztalt magas árak fokozatosan csökkenni fognak. A kistermelők általában fél-egy hektáros területeken gazdálkodnak, és a korai termés érdekében gyakran fóliás termesztési módszereket alkalmaznak. Ezt követően a palántázott kukorica is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a hazai piacon.

A hazai frisspiac szinte teljes mértékben magyar csemegekukoricával van ellátva, míg az importált változatok szerepe minimálisra csökkent. A csuhés kukorica mellett egyre gyakrabban találkozhatunk fagyasztott, tisztított és csomagolt változatokkal is. Szakértők azonban figyelmeztetnek: fontos, hogy megbízható forrásból, lehetőleg közvetlenül a termelőtől vagy egy hiteles kereskedőtől szerezzük be a terméket.

Jelenleg mintegy 24 ezer hektáron folyik csemegekukorica-termesztés Magyarországon. A kedvező éghajlati és talajadottságok, a fejlett termesztéstechnológia és a korszerű feldolgozóipar együtt biztosítják a kiváló hozamokat és minőséget. A feldolgozóiparban is beindult a szezon, és

Az utóbbi években tapasztalt kínai importnyomás jelentősen csökkent, miután az Európai Unió visszamenőleges vámot alkalmazott a Kínából származó konzervkukoricára.

A csemegekukorica ízét leginkább a cukortartalom formálja, amely a tejes érési szakaszban éri el csúcspontját. Ennek eredményeként az utóbbi tíz évben egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a szuperédes fajták, amelyek mára a hazai termesztés kulcsszereplőivé váltak.

Forrás: NAK-FruitVeb

Indexkép: Shutterstock – egyedi megjelenés a vizuális tartalmak világában!