Álomízű karácsonyi falatok levelestésztából: pár forintból is varázsolhatsz ötcsillagos finomságokat!
Néhány nap és máris itt a karácsony! Ha úgy érzed, hogy nincs időd a zserbó és a bejgli bonyolult elkészítésére, ne ess pánikba! Idén a leveles tészta lesz a te karácsonyi szuperhősöd! Öt rendkívül egyszerű, de mégis mutatós recepttel készültünk, amelyek segítségével pillanatok alatt ínycsiklandó vendégváró finomságokat varázsolhatsz az ünnepi asztalra!
A leveles tészta a konyha igazi szuperhőse: már ötszáz forint körüli áron is beszerezhető a legtöbb hipermarketben, és egy kis fantáziával igazán különleges vendégváró csemegéket varázsolhatunk belőle. Készíthetünk belőle csokis-mogyorós, kapros-túrós, vagy éppen camembert sajtos-baconos finomságokat – a lehetőségek határtalanok! A mézeskalács tésztájához hasonlóan formázhatunk belőle angyalkákat, csengőcskéket, sőt, még karácsonyfát is. Bár a vaj ára az egekben szárnyal, ha sikerül egy szabad délutánt találni a karácsonyi készülődés előtt, saját kezűleg is elkészíthetjük a leveles tésztát, amit a mélyhűtőben tárolhatunk. (A receptet ITT találjátok!) Ha viszont nincs időnk a házi verzióra, ne habozzunk, irány a bolt, és szerezzünk be néhány csomagot! Így, ha váratlan vendégek toppannak be, csak elővesszük őket, és fél óra múlva már tálalhatjuk is az ínycsiklandó falatokat, amelyek biztosan elvarázsolják a látogatókat.
Ahogy a tiktoker ajánlójában megfogalmazta: a karácsonyi "gyors, finom" fogások egyik legizgalmasabb összetevője ez az ínycsiklandó pesztós csavarás. Ez a különleges étel nemcsak hogy tökéletes előétel lehet egy camembert mártogatóssal, hanem akár főételként is megállja a helyét.
Hozzávalók:
A leveles tésztákat külső csomagolás nélkül pihentesd a konyhapulton 10 percig. A tepsit béleld ki sütőpapírral, a trappistát reszeld le, a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Mindkét tésztából vágj ki kör alakot egy tányér, vagy fedő segítségével. Az egyik közepére tedd a camembert sajtot, kend körbe pesztóval, arra mehet a reszelt trappista. Borítsd rá a másik tésztát, a camembert körül óvatosan nyomkodd le. Éles késsel több helyen vagdosd körbe az egész formát a camemberttől a tészta széléig. Az így kapott csíkokat kétszer csavard meg. A tetejét kend le tojással, díszítsd csillagokkal, aztán az egészet kend át. Told a sütőbe és kb. 25-30 perc alatt süsd készre. Amikor megsült, a camembertnél vágd le a leveles tészta tetejét, tépj le egy pesztós csavartat és mártogasd a megolvadt camembertbe. Tipp: A maradék tésztából készíts falatkákat, amelynek receptjét az előző bejegyzésben találod.
A töltelék elkészítése során egyesítsük a darált diót, a lekvárt és a kakaóport egy tálban, és ha szeretnénk, adjunk hozzá édesítőt az íz fokozása érdekében. Terítsük ki a leveles tésztát, és óvatosan kanalazzuk a kész masszát a tészta közepére, majd egyenletesen oszlassuk el. Ezután helyezzük rá a másik tésztalapot, és formáljunk belőle egy fenyőfa alakot. A széleket vágjuk be, majd óvatosan tekerjük fel a tésztát. A maradék tésztából készítsünk ujjnyi vastag csíkokat, majd vágjunk ki néhány csillagformát is. A csíkokat tekerjük fel fenyőfa formában egy nyársra. A tetejüket kenjük meg egy felvert tojással, és díszítsük egy kis mandulával. Végül süssük meg a kész művet 220 fokon 15-20 perc alatt, amíg aranybarnára nem sül!
