Trieszt, a tengerpart gyöngyszeme, olyan varázslatos kis város, amely azonnal elbűvölte a szívünket. A szűk utcák, a történelmi épületek és a gyönyörű tengerparti sétány egyedülálló hangulatot teremtettek, ami Bécs kellemes emlékét idézi fel bennünk. Fede
Első találkozásunk idején a tél uralta a tájat, a tenger dühösen csapott a 200 méteres mólóra a kikötőben. Az ég színtelen, a házak pedig fakó szürkék voltak, mintha egy régi kor festményei keltek volna életre. Az utcasarkon szürke ruhás nénik kínálták illatos mimózacsokraikat, februárban a déli nap már megédesítette a levegőt, és a bokrok virágba borultak. A város atmoszférája olyan volt, mint egy fekete-fehér film a XIX. század végéről, csupán némi sárga fény ragyogása törte meg a monotóniát.
Második találkozásunk a tengerpart varázslatos világában zajlott, a Miramare-kastély lebilincselő légkörében. Ez a Habsburg birodalom adriai kapuja, a sziklaszirten trónoló hófehér márványépítmény lenyűgöző látványt nyújtott a mélykék tenger hátterében. A kastély mintha ősi titkokat rejtett volna, miközben a hullámok lágyan simogatták a partot.
Miksa főherceg és felesége, Sarolta, mielőtt Mexikó trónját birtokba vették volna, életük egyik legboldogabb időszakát élhették át a festői riviérán. Itt, a gyönyörű tájban, sikerült elvonulniuk a udvari kötelezettségeik elől, és élvezniük a magánélet örömeit. Ezen a különleges napon, 1864. április 10-én, Miksa fogadta a mexikói küldöttséget, akik a császári trónra invitálták őt, megnyitva ezzel egy új fejezetet az életében és a mexikói történelemben.
Miksa saját kezűleg álmodta meg a Miramare-kastély kertjét, ahol a kietlen kőszirteken szubtrópusi paradicsomot teremtett. A parkban ma már a világ minden tájáról érkező növénykülönlegességeket csodálhatjuk, egy varázslatos tavacska aranyhalakkal, valamint virágokkal befedett pergolák sorakoznak. Idén nyáron megnyitotta kapuit a felújított kertészház, a "kicsi ékszerdoboz", amely Carl Junker osztrák építész alkotása, és mostantól vezetett túrák keretében látogatható. Az épületben eredeti berendezési tárgyak találhatók, amelyek segítségével betekintést nyerhetünk az egykori lakók izgalmas életébe. A Miramare-kastélyban számos látványosság várja az érdeklődőket: a lenyűgöző trónterem, a gazdagon berendezett lakó- és vendégszobák, a zeneszoba, valamint az étkezők. Különleges figyelmet érdemel Miksa hajókabinra emlékeztető lakószobája, amely természetesen a tengerre néz, hiszen a főherceg 1854-től az osztrák haditengerészet parancsnokaként szolgált.
Miksa volt az első, aki megrendelte ezt a különleges kollekciót, melyet gazdag keleti motívumok díszítenek.
Ma a Bécsi Silberkammerben látható az a csodálatos herendi étkészlet, amely sosem került használatba, mert mire elkészült, Miksa Mexikóba utazott, és mire utána küldték volna, addigra új hazájában két tábornokával együtt kivégezték.
Harmadik találkozónkat tudatosan időzítettük, hiszen Trieszt, a kávé szerelmeseinek paradicsoma, régóta vonzott. A sors különös fintora, hogy ez az élmény éppen egy évvel ezelőtt, a kávé világnapján, szeptember 29-én valósult meg!
Trieszt egy igazi olasz város varázsát hordozza magában, ahol minden megtalálható, amit csak egy mediterrán településtől elvárhatunk: impozáns diadalívek, tágas terek, festői tengerpart, illetve egy lenyűgöző római színház. A város utcáin robogók száguldanak, a levegőben pedig a frissen sült pizzák és a gőzölgő kávé aromája keveredik. Trieszt egyszerre a Monarchia hajdani kikötője és Közép-Európa szívverése – olyan hely, ahol a sós tengeri szellő és a kávé illata egyesül. Sétálva az utcákon, könnyen elfelejthetjük, hogy nem Bécsben vagyunk, hiszen az épületek eleganciája és a város történelmi gazdagsága egy olyan atmoszférát teremt, amely a múlt különböző kultúráinak találkozását tükrözi. A szláv, germán és latin hatások máig érzékelhetők, és mindezt egy különleges olasz báj teszi teljessé.
A város szívében, a filmszalagok által megörökített monumentális tér körül, lenyűgöző történelmi kávéházak sorakoznak, amelyek gazdag múltjukat és egyedi hangulatukat őrzik.
A Piazza Unitá d'Italia Európa legnagyobb, tengerre nyíló területe, ahol a látvány és a történelem találkozik, megteremtve egy igazán lenyűgöző atmoszférát.
- hiszen valamiben mindenképpen legnagyobbnak is kell lenni. A Városháza az Adriára tekint, és ha kiülünk egy kávéház teraszára, órákig elnézegethetjük a kikötőt, a forgatagot, az életet.
Trieszt a tengerparton terül el, két öböl ölelésében, míg a háttérben a hegyek impozáns vonulata emelkedik. A város minden sarkából csupán negyed óra alatt elérhetjük a tenger vizét, és a panoráma minden nézőpontból lélegzetelállító.
A Tőzsdepalota térén álló lenyűgöző Piazza della Borsa épületegyüttes valódi látványosság. A budapesti nagykörút bérpalotáinak stílusjegyeit magán viselő épületek között sétálva a látogató könnyedén otthon érezheti magát, miközben a történelmi architektúra varázsát élvezi.
A város fölé emelkedő impozáns erőd, a San Giusto kastély, valamint a szabadtéri rommező mind-mind elengedhetetlen látnivalók Trieszt felfedezésekor. Itt, ezen a különleges helyszínen, megnyílik előttünk Trieszt gazdag történelmének tárháza, amely az ókortól egészen napjainkig bemutatja a város legfontosabb eseményeit. Az erőd, amely 160 éven keresztül épült, ma múzeumként funkcionál, ahol hatalmas fegyverarzenál és velencei stílusú szobák bűvölnek el minket ritka bútorokkal. A San Giusto katedrális, amely a város szimbólumának számít, egy V. századi keresztény templom romjaira épült. E lenyűgöző szépségű székesegyházat akár virtuális sétán is felfedezhetjük, így mindenki számára elérhetővé válik ez a csodás építmény.
A Földközi-tenger legnagyobb kávékikötőjében a kávékóstolás elengedhetetlen élmény: itt mindenki megtalálhatja a kedvére való italt, akár egy intenzív eszpresszó, akár egy lágy tejjel készült kávé mellett dönt. Az ínycsiklandó illatok és a vibráló hangulat magával ragadja az embert, de aki nem ismeri a különféle "fekete levesek" nevét, annak igazi kihívás eligibilis a kínálatban. Mert, ahogy mondani szokták, a kávézás művészete nem csupán az ízekről szól, hanem a hagyományokról és a kulturális sokszínűségről is.
Itt találkozik az olasz kávékultúra a monarchia kávéházi hagyományaival, és ebből a különleges egyesülésből valami igazán egyedi élmény bontakozik ki.
Erre érzett rá Illy Ferenc is majd' száz évvel ezelőtt. A Temesváron született, a világháború olasz frontjának poklát megjáró legény Triesztben lelt új hazára. Előbb a kávé- és kakaóimportőr cégeknél dolgozott, majd megalakította saját kávés vállalkozását, az Illycaffè-t.
Az ő munkássága révén jött létre a modern eszpresszógépek elődje, valamint úttörő szerepet játszott a nyomás alatti csomagolás technikájának bevezetésében.
A kávészemek pörkölése során keletkező, vagy később hozzáadott szén-dioxid kulcsszerepet játszik a kávé frissességének megőrzésében, így lehetővé téve a távoli, például északi országokba való szállítást is. A pörkölt kávé esetében a frissesség kiemelkedően fontos, ezért érdemes alaposan megnézni a csomagoláson feltüntetett dátumot: vajon csak két hete készült, vagy már hat hónapja porosodik a polcon? Bár a minőségét megőrzi, az ízélményben jelentős eltérések tapasztalhatók!
Illy vágya az volt, hogy a világ legfinomabb kávéját nyújtsa az emberek számára, egy olyan élményt teremtve, amelyben minden egyes korty a szenvedély és a szeretet ízét hordozza.
Néhány év leforgása alatt az eszpresszókultúra valódi nagykövetévé nőtte ki magát Európában. 1980-ra az Illy kávé már az Egyesült Államok piacán is megjelent, majd 1995-ben az alapító unokája bemutatta a ma már stílusikonnak számító X1 készüléket, amely forradalmasította az otthoni eszpresszókészítést.
Legyünk akár Triesztben, akár a világ bármely pontján, egy csésze kávé mellett utazhatunk az időn és a téren keresztül, a kávébab aprócska világán keresztül. Bár a kávé nem a mi földünkből származik, mégis a kávébab története szorosan összefonódik emberek és városok sorsával. Benne rejlik a történelem, a hagyományok, valamint különböző kultúrák és egyéni életek találkozása. Minden korty keserű és édes, jeges és forró, pezsdítő és léleksimogató egyaránt. Ahogyan Trieszt, a kikötő és kávé városa, amelyet mindenkinek egyszer meg kell tapasztalnia.
