Különleges élményben volt részünk a 18. Sárrét Íze Fesztiválon, ahol a hagyományos hortobágyi csikósleves varázsa is megelevenedett! Az ízletes fogás elkészítését bemutató fotók és videók segítségével bepillantást nyerhetünk a gasztronómia e páratlan vilá
Hagyományőrző felvonulással kezdődött a gasztrofesztivál szombaton Nagyrábén. A Sárrét Íze Fesztivál idén is sokakat vonzott, rengetegen mérték össze főzőtudásukat.
Idén ünnepelte 18. születésnapját a Sárrét Íze Fesztivál, amely szombaton újra megtöltötte Nagyrábé szívét a gasztronómák szenvedélyével. A rendezvényre mintegy hetven főzőcsapat gyűlt össze, hogy három különböző kategóriában mérjék össze tudásukat. A Haon stábja a reggeli órákban érkezett a helyszínre, így volt lehetőségünk felfedezni a fesztivál területét és begyűjteni néhány izgalmas receptet a résztvevőktől. Ez a gasztronómiai esemény minden évben hatalmas népszerűségnek örvend, és ezúttal sem volt ez másképp: a nagyrábéi közösségi tér megtelt emberekkel, akik a finom ételek ízét és a jó hangulatot élvezték. A főzőverseny résztvevői ezúttal is bizonyították, hogy a hagyományos magyar ételek mellett a különleges fogások elkészítése sem jelent számukra kihívást.
Sárrét Íze Fesztivál programok
Az illatok magáért beszéltek a gasztrofesztiválon, az ízletes fogások már 8 óra után rotyogtak a bográcsokban, üstökben. A sátrak alatt sörpadokon, asztal mellett koccintottak a versenyzők, miközben a reggelijüket fogyasztották. Jó volt látni, hogy minden korosztály képviseltette magát a rendezvényen, barátok, munkatársak és családtagok is "ringbe szálltak", hogy övéké legyen a verseny végén a trófea.
Ahogy szóba elegyedtünk a versenyzőkkel, megtudtuk tőlük, hogy az indulók Hajdú-Bihar és Borsod-Abaúj-Zemplén vármegye településeiről jöttek, többségük rendszeresen visszatérőnek számít. Érdeklődésünkre elmondták, azért népszerű ez a rendezvény, mert összetartóak a helyiek. A főzőfesztivál lényege, hogy az emberek összejönnek, beszélgetnek, esznek-isznak, jól érzik magukat.
Milyen ínycsiklandó fogások készültek el?
A helyszínt körbejárva azt tapasztaltuk, a szervezők a hagyományőrzésre nagy hangsúlyt fektetnek, és törekszenek arra, hogy autentikus programokkal szórakoztassák az érdeklődőket. Népi játszóház várta a legkisebbeket, de volt kosárfonás is, illetve helyi kézműves termékekkel is gazdagodhattak a kilátogatók. A helyszínen lehetett vásárolni különféle ételeket, akár hamburgert, hot-dogot, hiszen nem mindenki fakanállal a kezében érkezett a főzőnapra. Azonban itt most nem a gyorskajákon volt a hangsúly, sokkal inkább a helyben, szabad tűzön készült fogásokon.
Ahogy értesültünk, a verseny három izgalmas kategóriára oszlott: diák, amatőr és profi. Így tehát bármelyik lelkes gasztrofanatikus bátran felvehette a kötényt, akár azok is, akik nem régóta merültek el a főzés csodálatos világában.
